음식 인문학

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음식 인문학

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예전에 비하여 물질이 풍부해진 좋은 시대에 살고 있습니다. 먹거리 또한 풍성해짐으로서, 몸 유지와 활동을 위한다기 보다는 이제 어떻게하면, 적게 그리고 건강하게 먹고자 하는 여유가 생겼습니다. 우리 주위에서 흔히 접하기 쉬운 음식으로 사실과 가치를 생각해 보았습니다. 지금 먹는 음식이 어디서 왔는지, 내 몸에서 어떻게 나를 만들어 가는지에 대한 해답을 줍니다.

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예전에 비하여 물질이 풍부해진 좋은 시대에 살고 있습니다.

먹거리 또한 풍성해짐으로서, 몸 유지와 활동을 위한다기 보다는 이제 어떻게하면, 적게 그리고 건강하게 먹고자 하는 여유가 생겼습니다.
우리 주위에서 흔히 접하기 쉬운 음식으로 사실과 가치를 생각해 보았습니다.

지금 먹는 음식이 어디서 왔는지, 내 몸에서 어떻게 나를 만들어 가는지에 대한 해답을 줍니다.

청곤 선생은 80년대 고도성장기에 대학교를 다닌 후 90년대와 2000년 초기까지 직장생활을 했으며, 이후 중소기업을 대상으로 심사와 평가 및 컨설팅을 하고 있습니다.

다양한 경험과 지식을 가지고 있으며, 그동안 중소기업에 경험과 지도를 바탕으로 하여 기업과 소상공인의 생존과 지속 가능성 방법을 고민하며 현장에 접목하려고 애쓰고 있습니다.

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